用料
苦瓜排骨的做法
排骨飞水
热油热锅，煸炒沥干的排骨，放入生姜大蒜。排骨变色时放入处理好的苦瓜。
然后放热水，没过排骨。放酱油。煮。
熟了加盐。
小贴士
建议炒锅炒好后，把它们放入砂锅炖煮。肉容易烂。
