排骨苦瓜煲
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用料
| 中段排骨 | 一根 |
| 苦瓜 | 一根 |
| 腌料 | |
| 盐 | 1勺 |
| 葱伴侣六月香辣椒酱 | 一勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2.5勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白砂糖 | 1小勺 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 食用油 | 3勺 |
排骨苦瓜煲的做法
中段排骨一根，买时叫店家砍好，回来清洗一下😝→_→
![排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第2张]( "排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第2张")
用上面的腌料腌制二十分钟左右，姜蒜不放，老抽只放半勺，食用油留下一勺备用→_→
![排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第3张]( "排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第3张")
苦瓜对半切开，挖去瓜囊，切小块，焯一下水去除苦涩味→_→
![排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第4张]( "排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第4张")
热锅倒入剩下的一勺食用油，把排骨依次放入→_→
![排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第5张]( "排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第5张")
把排骨几个面煎至微微焦黄→_→
![排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第6张]( "排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第6张")
放入姜蒜炒香→_→
![排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第7张]( "排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第7张")
料头炒香后倒入苦瓜翻炒，加入剩下的老抽，倒入没过的开水→_→
![排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第8张]( "排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第8张")
煮开后转入砂锅中火焖煮15分钟左右，中途试试味，调整一下自己喜欢的味道😝大火收汁，完美→_→开吃，我没有收干汁，是因为我们喜欢用这个汁捞饭→_→
![排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第9张]( "排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第9张")
完美，开吃😍这个天气来上这么一锅，再加入葱伴侣六月香辣椒酱，吃得浑身发热，好吃到停不下来的节奏😍😍😝😝
![排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第10张]( "排骨苦瓜煲的做法步骤图，排骨苦瓜煲怎么做好吃 第10张")
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