微波炉香草蛋糕~不到2分钟就可以吃上的美味！

微波炉也可以做很好吃的蛋糕~材料简单，关键是所有的混合在马克杯中就可以完成！！！简直是不爱洗碗星人的福音~~而且微波炉只需要不到2分钟的时间就可以完成烹饪~很适合用来犒赏急需甜品的胃~~

这周去宜家买了一个造型很萌的马克杯，立即想试试微波炉蛋糕，准备起来很简单，非常快手。
油管上关注了Gemma的Bigger Bolder Baking很久，很想试试她的微波炉系列专题~Gemma是一位专业的baker，对于baking经常脑洞大开~~试做了她的微波炉蛋糕~味道很香甜，不过有点太过甜腻，根据自己的口味改变了下，最后蛋糕的味道比较喜欢，组织不会很干~！

微波炉香草蛋糕适合热吃！组织不是很柔软的那种，有点点类似马芬的口感，热吃还是软软哒！我搭配了冰淇淋，淋了一些焦糖酱，蛋糕的热度融化了冰淇淋，湿润了蛋糕的表面，幸福极了~！

！！千万不要overcook过度加热，表面边缘凝固了就刚好！所以根据每个杯子大小需要调整时间，最好是先30s加热，然后10s 10s得来，找到对应的时间，以后再做，就得心应手啦！


我的微波炉是1250瓦的美的，烹饪时间是一个大马克杯的使用时间~大约1分30秒，马克杯大约是400ml的~一份菜谱的量！

这个分量我觉得比较适合2至3人一起吃！一个人吃有点多，没吃完的冷藏了，没想到冷冰冰的竟然也很棒！

用料  

微波炉香草蛋糕~不到2分钟就可以吃上的美味！的做法  

1. 准备材料，为了菜谱我把所有材料都排列了，其实称量什么的完全可以在马克杯里！！

2. 黄油放入马克杯，微波炉30s左右至黄油融化~（时间根据微波炉来哦）

3. 黄油中加入香草精，牛奶，糖，盐搅拌均匀~

4. 这个时候加入鸡蛋搅拌均匀，不然黄油的热度可能把鸡蛋整熟了…

5. 加入面粉，泡打粉，最好过筛哈！用叉子搅拌均匀~

6. 搅拌好的面糊是这样的~真的全程只用了叉子…

7. 放入微波炉，我使用了默认的设置，加热了1分40s，如果能看见里面的情况，就在蛋糕涨到最高不再长的时候，停止加热即可。

8. 取出的蛋糕会微微回落~，表面是比较干燥的，这样直接挖就超棒了

9. 舀上一勺冰淇淋，淋上喜欢的酱汁，冷热交替，简直完美！当然甜度要自己控制哈！

小贴士

微波炉我使用了默认的设置，加热了1分40s。如果能看见里面的情况，就在蛋糕涨到最高不再长的时候，立即停止加热即可。

！！千万不要overcook过度加热，表面边缘凝固了就刚好！如果微波炉不可视，需要根据每个杯子大小需要调整时间，最好是先30s加热，然后10s 10s得来，找到对应的时间，以后再做，就得心应手啦！


我的微波炉是1250瓦的美的，烹饪时间是一个大马克杯的使用时间~大约1分30秒，马克杯大约是400ml的~一份菜谱的量！

这个分量我觉得比较适合2至3人一起吃！一个人吃有点多，没吃完的冷藏了，没想到冷冰冰的竟然也很棒！当然冷吃就比较实了，味道会没那么甜！

蛋糕要好吃，食材很重要，鸡蛋要新鲜，香草精也要纯一些哒~我用了黄糖，比较喜欢的味道，用一般的白糖红糖都可以，还可以根据口味添加可可粉，抹茶粉~