小朋友爱的迷你汉堡
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用料
高粉145克低粉35克白砂糖25克盐2克酵母2克水98克黄油18克 | |
肉末 300克 | |
小朋友爱的迷你汉堡的做法
1、将除黄油外的材料放进面包机搅拌15分钟,加入黄油再搅拌15分钟
2、常温发酵至少1小时。温度低的话要加时间,面团至少2倍大
3、面团揉开松弛五分钟,分成均匀6个圆球,放入烤箱(发酵模式)40分钟
4、刷上蛋液,白芝麻,180度烤18分钟左右即可
肉饼:肥瘦适中的猪肉末加入少许无味的油,生抽老抽少许淀粉拌匀,煎即可。
再准备煎蛋,生菜,西红柿,适量芝士片。
面包烤好后晾一会等凉点再切开。
可爱的汉堡就做好了
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