🔥迷你可爱的香菇牛肉小汉堡,学会做它,小朋友都爱吃❗❗
来源:菜肴屋 阅读:3.3W 次
香菇牛肉小汉堡是拜托了冰箱里面的一道菜,看起来比较新奇有颜值,尝试改良做了一下,味道不错,大家也可以试试!
用料
牛排 | 2块 |
香菇 | 8朵 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
玉米粒 | 少许 |
盐、黑胡椒、 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
黑胡椒酱(袋装20克) | 2袋 |
姜片 | 4片 |
🔥迷你可爱的香菇牛肉小汉堡,学会做它,小朋友都爱吃❗❗的做法
准备材料:牛排2块(用牛肉也行,刚好有牛排直接用了省事),香菇8朵(做4个汉堡),胡萝卜一小截,洋葱少许,姜片4片。香菇去掉中间的柄,不要浪费,和剩下的材料一起放绞肉机里绞。内陷夹层除了牛肉饼,可以自己组合,比如番茄、生菜、黄瓜等等。
买牛排都会送的黑胡椒酱两袋,我这个每袋20克。
除了香菇之外所有材料放绞肉机里,加两袋黑胡椒酱,两勺生抽,一个鸡蛋,一勺香油。加玉米粒,能增加鲜甜味。
绞好的肉馅。
做成和香菇大小差不多的小圆饼,锅里刷油小火两面煎熟。
煎好的锅不用倒油继续煎香菇。
翻面继续煎,香菇会出水,出水后撒一点盐和黑胡椒粉,盖盖小火继续煎熟收干水分即可。
煎好的肉饼铺厨房纸吸干多余油。
香菇也吸一下油。
开始组装,一层香菇铺底,放紫甘蓝或者生菜,放番茄片、肉饼、黄瓜片,最上面盖一片香菇,拿竹签扎起来,香菇牛肉小汉堡就做好了。
中间可以挤点你喜欢的酱汁,番茄酱、沙拉酱都可以。这个造型还是蛮讨巧的,看起来很可爱。香菇和牛肉的搭配很清新,早上不太想吃主食的,可以用这个替代,还是挺饱腹的。
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