小朋友爱吃的快手鸡肉汉堡饼

此鸡肉汉堡饼给不爱蔬菜的儿子准备。
把鸡肉换成虾肉同样可以

用料  

小朋友爱吃的快手鸡肉汉堡饼的做法  

1. 胡萝卜丝焯水切碎备用。
   除玉米，胡萝卜丝外，其他材料混合一起，像做饺子馅那样向一个方向上劲儿，注意，因为鸡蛋大小不同，淀粉要一点点加，太稀就增加一些淀粉，搅拌到感觉上劲儿了，再把胡萝卜碎和玉米粒攥下水，放入鸡肉馅里，翻拌均匀即可。
   一定要观察肉馅状态，太稀了成饼困难，太干可以加水或酱油，别咸了，也不要在肉馅里打进太多液体，否则会下汤，鸡肉嫩的关键是加入鸡蛋和淀粉

2. 电饼铛刷少油，上下层同时加热，2分钟出锅。
   每次用手团肉饼时都在手上沾凉水，否则肉都粘在手上

3. 这么大的肉饼，一共可以做15个。汉堡面坯67克一个，搭配这个肉饼大小正合适，也就是说比正常汉堡小一大圈，给小朋友吃正合适。你也可以根据自己需要来订肉饼大小。一次多做些冷冻起来，下次解冻微波加热即可

4. 小汉堡，大约直径8CM一个

5. 小盆友自己做的无青菜汉堡

6. 汉堡不大，我家10岁男子汉早餐能吃两个

7. 加西生菜，西红柿片，喜欢的酱，配杯奶茶，这热量卡卡卡的上啊！哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

小贴士

小小宝吃的话玉米粒也要碎
鸡肉可以换成虾肉，或在鸡肉里加适量虾肉颗粒
调料也可以根据口味调整，我是北方人口重
鸡肉不腥，要多黑胡椒，再来点五香粉，也别太过了
鸡肉不老，要加鸡蛋和淀粉
成饼的关键在肉的上劲程度和淀粉的量要控制好