肉丸迷你汉堡（sliders）
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用料
| 牛肉馅 | 2磅(907g) |
| 馒头屑 | 1/2杯(118ml) |
| 牛奶 | 1/2杯(118ml) |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 犹太盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 特级初榨橄榄油 | 3大勺(44ml) |
| 洋葱 | 半个 |
| Marinara番茄酱 | 24盎司(680g) |
| 迷你汉堡面包 | 24个 |
| 马苏里拉芝士 | 2杯(473ml) |
肉丸迷你汉堡（sliders）的做法
牛肉馅、馒头屑、牛奶、蒜末、半茶匙盐、少许胡椒粉混合，狠狠揉匀，团成24个丸子。
锅中倒入2大勺橄榄油，中火热锅，然后倒入切丁的洋葱翻炒2分钟，炒软了就捞出备用。再倒入1大勺橄榄油，倒入肉丸翻炒1分钟左右，整个儿变成棕色了，就倒入marinara酱和刚才炒的洋葱，搅匀后盖盖煮20分钟。
面包切开，撒上芝士，放进1个肉丸，淋上酱汁，再多撒点芝士，把面包盖扣回去就好了。
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![肉丸迷你汉堡（sliders）的做法步骤图 第2张]( "肉丸迷你汉堡（sliders）的做法步骤图 第2张")
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