mini burger 迷你猪肉汉堡
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mini burger
迷你猪肉汉堡
这是我认识的专业cuisine chef分享出来的猪肉汉堡肉的配方。不私藏的分享
用料
猪绞肉 | 300-350g |
面包削 | 30g |
洋葱:(切碎) | 1/2 |
Worcestershire sauce | 1/3 tbs |
枫糖浆 | 15g |
姜:(泥) | 1/3个 |
盐/酱油/黑胡椒粉/孜然/辣椒粉/大蒜粉/水 | 少许 |
mini burger 迷你猪肉汉堡的做法
准备一个大碗:将所有的成分放在一起,一直搅拌直到所有的香料加在肉里
将每一个肉丸分成20-25g。
将肉丸放在烤盘上,覆盖保鲜膜放入冰箱20-30分钟
在煎锅中放一块黄油融化,煎香肉丸(中低火)直到两侧的肉金黄。
小贴士
( (如果无法分辨肉是否已熟, 可以放入烤箱170 c 烤10~15分))
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