牛肉汉堡/Bagel Burger

不是特别传统的汉堡，因为是用的bagel.
面饼非常筋道，吃一个真的巨巨巨饱！

用料  

牛肉汉堡/Bagel Burger的做法  

1. 牛肉碎（超市买的）+鸡蛋+洋葱碎+黑胡椒+盐+酱油 搅拌

2. 分成小肉球，在手里来回摔打。让表面看着很光滑

3. 压成圆形放在煎锅中，我用的是中火遍让表面微焦翻面，继续煎。

4. 两面开始焦黄，筷子扎一下可以流出汁。基本上就熟了。煎太久就硬了口感不好。

5. 关火之前放上一片美式cheese，让cheese融化在牛肉表面

6. 我是拿空气炸锅开始烤bagel🥯，也可以放点酱油用煎锅煎一下。然后准备一些洋葱圈，生菜，我又去煎了个鸡蛋。

7. 这一步是汉堡的酱 划重点  番茄酱：美乃滋 1:1

8. 然后把食材像搭积木一样夹在bagel里面 我是顺序上面包底抹cream cheese（可以抹调好的酱汁）+鸡蛋再抹点酱+生菜+肉饼+洋葱+抹酱的面包盖

9. 接下来！吃就行了～

小贴士

洋葱碎用盐水浸泡十分钟，沥水倒入碗中。
牛肉馅里可以放一些面包糠。
bagel可以抹一些cream cheese增加口感 ，不加就不加了