虾仁蔬菜汉堡（Shrimp &Vege cheese Burger)

平常吃多了牛肉饼鸡肉块的汉堡，这次用虾仁来DIY一个虾饼汉堡～


*1人份
*准备时长：15-20min

用料  

虾仁蔬菜汉堡（Shrimp &Vege cheese Burger)的做法  

1. 先上一张放上一半材料的图👆🏻沙拉+虾饼+芝士+面包片

2. 所有蔬菜洗好，洋葱黄椒虾仁都切碎块，鸡蛋打入，加入黑胡椒面和少许盐搅拌均匀，再分次加入面粉混合继续搅拌

3. 此时烤箱先185摄氏度预热，汉堡面包片上放入1或2个芝士片，放入烤10分钟芝士软化、面包片稍微变色即可，烤的同时炒锅加入食用油烧热，倒入部分调好的虾仁蔬菜面糊用小火两面煎熟(记得煎的时候要煎小一点和汉堡片差不多大的）

4. 面糊的多少决定你能煎多少和多厚，我准备的面糊煎了有四片（厚薄程度可见图）

5. 虾饼煎熟和烤好的汉堡芝士片放好备用，此时开始准备蔬菜沙拉部分，番茄和牛油果都切丁，甘蓝切小段即可

6. 将番茄、牛油果和甘蓝放在碗里倒入少许沙拉酱拌好备用

7. 之后先将虾饼放到汉堡面包上，放入拌好的蔬菜沙拉，然后放上一层虾饼后挤上美乃滋酱，（有辣椒面可以在撒上一些辣椒面）最后放上另一个面包片

8. 一份简单美味的虾饼蔬菜汉堡就完成啦✨

小贴士

*芝士片的选择：我这里是买的芝士块（Maple Smoked Cheddar cheese)然后切成了片，芝士种类选Soft,Semi-soft或者semi-hard的比较好软化，具体芝士种类选择看个人喜好～