【无糖减脂系列】双层生菜汉堡 smashed burger

偶然间在YouTube看到smashed burger简直打开新世界

他比传统burger薄而且多汁儿

加上我用生菜代替了汉堡面包

整道菜充满了蛋白质和蔬菜

完美的满足减脂需求

而且超级无敌好吃

强推

此菜谱为两人份

用料  

【无糖减脂系列】双层生菜汉堡 smashed burger的做法  

1. 蘑菇切片

2. 洋葱切丝

3. 放进锅里炒熟，加一丢丢盐

4. 煎个荷包蛋，我会煎的没那么全熟，到时候咬下去，蛋黄会流出来。（看个人喜好）

5. 提前准备好生菜放在盘子上，为了防止他没那么脆弱，我一般放两三层生菜

6. 牛肉末啥也不用调味，直接搓成圆球，搓紧实一点

7. 锅内倒油，等很热的时候，加入肉球，用铁铲压下去，这就是为什么叫smashed burger
   
   我一般用铸铁锅做burger

8. 加盐和黑胡椒

9. 一面煎熟后（大概五分钟？我喜欢全熟的）翻面，然后两面都熟后加入cheese片

10. 在煎个30秒芝士就会融化，肉饼就可以了

11. 把肉盛到生菜上面

12. 加入洋葱 蘑菇 荷包蛋

13. 然后就好了

14. 来个近景

15. 把生菜往上一盖或者一卷 开吃

16. 要开是这样的，无敌好吃

小贴士

肉最后做，先准备配菜，因为肉熟后要立刻放到放有生菜的盘里上