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双层巨无霸酱牛肉汉堡

来源:菜肴屋 阅读:1.75W 次
双层巨无霸酱牛肉汉堡的做法步骤图

用料  

面包坯
牛奶 120克
鸡蛋 1个(35g左右)
普通高筋面粉 260g
奶油奶酪 25g
椰丝或者芝麻 适量
黄油 30g
盐2g酵母粉 6g
糖30g
汉堡内料
提前酱好的牛肉 四片
圆生菜叶 一片
黄瓜 切片
切片奶酪 2片

双层巨无霸酱牛肉汉堡的做法  

  1. 面包坯部分,除奶油外,所有配料混合,揉成可延展的面团,然后放入室温软化的黄油,揉出手膜。静置15分钟分成6个剂子,揉成面团,表面蘸好芝麻或者椰丝,盖保鲜膜发酵至两倍大。

    双层巨无霸酱牛肉汉堡的做法步骤图 第2张
  2. 180度烤箱预热,18分钟。如果表面上色太快,比如我的烤箱,可以盖上锡纸。

    双层巨无霸酱牛肉汉堡的做法步骤图 第3张
  3. 将面包坯从中间切开,码上牛肉黄瓜芝士片,喜欢加酱的可以加上自己喜欢的酱。我没有放西红柿片,因为如果不是马上吃,西红柿汁会浸到面包里面,就不好吃了。

    双层巨无霸酱牛肉汉堡的做法步骤图 第4张
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