又细又长的山药这样削皮，又快又好！

铁棍山药适合炖汤，可是又细又长，不好削皮。

用料  

又细又长的山药这样削皮，又快又好！的做法  

1. 方法是放在案板上削！！！

2. 先握住一头，削一半！

3. 然后握住削好的一头，削剩下的一部分。

4. 几下基本削好，剩下几处没削干净的再修一下便Ok！

5. 橙子或芦柑懒人吃法，又不会流许多汁水出来。先两头各切下一刀，中间划一刀，向两边一分，如下图

6. 当桔子吃了！😉

小贴士

1.削山药皮会痒，一定要戴手套，洗芋头一样。
2.削其它软、容易断的蔬菜也可以用这个方法，比如丝瓜。
3.山药削好可以放在清水中泡着备用。
4.其它小技巧:切土豆或胡萝卜等成片或丝的，先切一刀形成一个平面，然后把这个平面案板上，这样就不会滚动！