让猫馋得嗷嗷叫的酱牛肉

酱一锅牛肉，冰箱里冻起来，随吃随切
酱汁还能再烧个萝卜

用料  

让猫馋得嗷嗷叫的酱牛肉的做法  

1. 牛腱子切大块，焯个水先。水里放点姜葱

2. 捞出来放进高压锅

3. 把所有干的调料扔进去

4. 重点：一定要放黄豆酱！这是酱牛肉的精髓，否则就只能称之为卤牛肉啦

5. 重点2：一定要放红糖！会比白糖浓郁

6. 加入所有液体调料，加入水直到刚好没过肉。

7. 然后盖上高压锅，选肉类蹄筋浓郁口感，就可以等着锅叫你了。

8. 重点3：出锅后，把肉和酱汁放到饭盒，冰箱冷藏一夜，可以持续入味。完工！

小贴士

酱好之后冷的时候比较好切片。
高压锅里最好放大块肉，小块容易碎，就吃不到了！
酱汁调完可以尝尝，根据自己的口味调整，再盖盖加压。