这样做鸡胸肉又嫩又好吃

健身减脂餐里必不可少的鸡胸肉怎么做不柴？不腥？强迫自己说：“优质蛋白质，优质蛋白质，吃下去！”顿顿吃是不是感觉吃出了鸡shi味？更有多少人因为鸡胸肉难吃而很快放弃了减脂餐，不要放弃鸭，要有梦想，万一实现了呢？😄加油(ง •̀_•́)ง

直接丢进锅里煮、蒸都试过，不好吃，其实只要稍微操作一下就会愉快地享用了。

用料  

这样做鸡胸肉又嫩又好吃的做法  

1. 完全化冻一块鸡大胸肉，洗净，去掉黄色脂肪及看着不顺眼的部分

2. 平铺菜板上，横向用刀小心一点，片成三片薄片(就是厚度分三层)

3. 铛铛铛铛，松骨按摩，双面用砸肉锤均匀敲击，没有锤子用刀背

4. 撒点盐，一勺花雕料酒，黑胡椒粉抓匀腌制5分钟

5. 不粘锅内一丢丢橄榄油

6. 小火双面煎微黄至全熟

7. 趁热分切，松骨之后鸡肉纤维变短，口感很嫩，黑胡椒和料酒很好地调味

8. 配了茄丁苦荞面，完美✌

小贴士

怎么判断鸡肉熟了？一根筷子扎一下最厚的部分，有汁水马上冒出来没有血色就好了