一个菜就够了--啤酒炖鸡块
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今天这个啤酒炖鸡块我放了好多食材,有鸡块,土豆,胡萝卜,洋葱,辣椒,香菇,藕,尖椒所以端上来的时候慢慢一个大盘子甚是壮观啊,主要是基本上都消灭掉了,我们还是很有战斗力的!
用料
鸡腿 | 两个 |
土豆 | 两个 |
胡萝卜 | 一个 |
尖椒 | 两个 |
洋葱 | 一个 |
藕 | 一段 |
香菇 | 少许 |
豆瓣酱 | 2汤勺 |
生抽 | 1汤勺 |
老抽 | 1汤勺 |
葱姜蒜末 | 适量 |
啤酒 | 500ML |
干辣椒 | 适量 |
花椒大料 | 适量 |
盐 | 1茶勺 |
鸡精 | 适量 |
一个菜就够了--啤酒炖鸡块的做法
鸡腿切块,用盐和料酒腌制1个小时以上,然后放热水里煮变色,捞出控水备用
锅中放油,放入干辣椒,花椒大料,葱姜蒜末爆香,然后放入两勺豆瓣酱,生抽和老抽炒匀
放入鸡块炒匀,放入土豆块,胡萝卜块,香菇和藕块,之后放入啤酒开始中火炖
块炖熟的时候,放入尖椒和洋葱,然后继续炖至汤汁粘稠,放盐和鸡精调味即可出锅
成品图
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