一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤

一个番茄，一个鸡蛋，一碗开水就够了！

用料  

一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法  

1. 西红柿切丁！切丁！切丁！鸡蛋一个打散。榨菜、虾皮有就备着，没有也无所谓。小葱切末。

2. 锅烧热加点油，不用很多，下番茄丁。加少许盐！翻炒至番茄出水。有榨菜就下点榨菜。虾皮也是一个道理。

3. 加入开水，煮一分钟，加盐调味，不介意的再加点鸡精。下鸡蛋，关火，将鸡蛋滑散。

4. 碗中滴几滴香油，加入葱末。

5. 装碗，收工！

小贴士

一个番茄一个鸡蛋就够！

其他辅料都不重要，这是快手菜，有什么放什么！

番茄过油时加盐，加速番茄出水，省时，味更浓！

酸度不够加点番茄酱，滴几滴白醋也可以。