圆滚滚的麻薯

喜欢吃山姆的麻薯，就是量太大了，所以自己做了

用料  

圆滚滚的麻薯的做法  

1. 不粘锅热牛奶，稍微起泡就可以。把鸡蛋打散，搅拌后倒入麻薯粉。这步一定要用筷子搅拌，会很黏。

2. 搅拌好后，加入软化黄油，切记不要融化，还是固体状态！将黄油揉进面团，大概5分钟，面团变光滑后放入黑芝麻，分成若干小段，搓成圆球。

3. 烤箱预热180度，上下层。麻薯表面喷水，烤完会有恐龙蛋般的表皮。180度20分钟，快烤好时，观察表皮，再加5分钟上层好看点。

小贴士

放凉后，可挖个洞挤奶油。