滚一滚—珍珠圆子

之前珍珠圆子在我眼里是个特别高级的菜，高级到不敢下手做，某天开窍不就是肉圆在糯米里滚一滚😳有时候人呐，就爱自己给自己设置障碍🤪

用料  

滚一滚—珍珠圆子的做法  

1. 提前糯米泡1小时以上，糯米宁可多不可少，泡好后倒掉水。

2. 肉糜+盐+生抽+适量水，一个方向搅上劲，或者摔肉糜上劲

3. 肉糜搓成球，糯米里滚一滚，上蒸笼，我用的锡纸垫的，这菜用干荷叶蒸最好，懒得买🤪

4. 中火15分钟，竹蒸笼水容易煮干，定个闹钟时不时的看下。