圆滚滚麻球
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用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 冷水 | 65克 |
| 绵白糖 | 35克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
圆滚滚麻球的做法
绵白糖加入冷水搅拌搅拌
糯米粉加入糖水 搅拌搅拌
放在案板上用手掌搓搓搓
成团柔软 搓成长条 分成8个 包上喜欢的馅 滚圆
过一下凉水 再放入芝麻盆 粘上芝麻 备用
大火油加热到60-70℃ 关小火放入麻球
用漏勺不停拨弄
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浮起来就压下去 浮起来就压下去
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定型后开大火上色 捞出
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可以吃啦 外脆内软
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