没有虎皮的虎皮辣椒
来源：菜肴屋 阅读：2.6W 次
用料
| 青椒 | 少许 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
没有虎皮的虎皮辣椒的做法
青椒洗净去蒂，拍一下(好入味)，蒜切成蒜沫备用(忘记拍照了)
![没有虎皮的虎皮辣椒的做法步骤图 第2张]( "没有虎皮的虎皮辣椒的做法步骤图 第2张")
热锅不放油直接炒，边炒边用锅铲压一下(注意火候边太大火容易炒焦)，炒到皮软后盛出
![没有虎皮的虎皮辣椒的做法步骤图 第3张]( "没有虎皮的虎皮辣椒的做法步骤图 第3张")
锅洗净，热锅冷油然后放蒜炒香、下辣椒炸一下，有点起皮的时候放盐酱油炒拌均匀
![没有虎皮的虎皮辣椒的做法步骤图 第4张]( "没有虎皮的虎皮辣椒的做法步骤图 第4张")
调料放完后放点水煮一下(大概两分钟)
![没有虎皮的虎皮辣椒的做法步骤图 第5张]( "没有虎皮的虎皮辣椒的做法步骤图 第5张")
水快干的时候放一勺香醋炒拌匀就可以出锅了！
![没有虎皮的虎皮辣椒的做法步骤图 第6张]( "没有虎皮的虎皮辣椒的做法步骤图 第6张")
小贴士
干炒了辣椒的锅一定要洗一下，直接炒菜会很呛。 干炒的时候如果没炒软，放油后一定要炸软炸熟，不然会很辣，醋可放可不放
大家都在看
最近更新