（129）自制凉皮【11M】

天气热，大人也会变得没胃口，
那宝宝也是一样
热乎乎的饭菜似乎不那么受欢迎了
不如在家做安全干净的凉皮来吃
拌出来的口味一点都不比外面小摊卖的差哦

用料  

（129）自制凉皮【11M】的做法  

1. 准备好所需的材料。面粉和淀粉混合。

2. 将清水倒入混合好的粉类中。

3. 搅拌均匀

4. 有专门蒸凉皮的罗罗更好。我找来了老掉漆的老古董——披萨盘。涂抹一层油。

5. 锅中倒入足量的水，大火烧开水。

6. 舀一勺面糊倒入披萨盘中，转动均匀。用最少的面糊铺满整个盘子。放入锅中。

7. 凉皮面饼变成半透明状，鼓起一些小泡即好。⚠️⚠️每次舀面糊之前一定要搅拌均匀，避免面粉沉淀。依次蒸好所有的面皮。

8. 舀一勺芝麻酱，用晾凉的白开水调和成汁。

9. 面皮切成细条，黄瓜切丝，浇上芝麻酱汁，一碗爽口凉皮就做好啦！