全麦凉皮 自制凉皮 减肥减脂凉拌菜

用料  

全麦凉皮 自制凉皮 减肥减脂凉拌菜的做法  

1. 用全麦面粉洗面筋余下的澄面 全麦淀粉 刚好用来做凉皮

2. 锅中放水 烧开

3. 盘子底部刷橄榄油

4. 在热水中蘸一下 让盘子温热

5. 将面浆倒入盘中 摇匀

6. 薄薄一层 越薄越好 放入锅中 盘子应该是飘在水上的

7. 盖盖子蒸10秒左右 凝固了即可

8. 取出 盘子底部冲凉水

9. 再来一张 面浆铺匀薄薄一层

10. 放入锅中蒸到成型 一般10秒左右

11. 取出面皮

12. 切成条

13. 加上黄瓜丝 香菜 调料可以根据自己喜好 我一般放 生抽 醋 蚝油 老干妈 也可以加麻酱跟蒜汁 美味 Yum！