超级大乱炖~红酒、海参炖牛肉土豆
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海参牛肉汤是一款美味菜谱,主要原料为海参和牛肉,具有温补气血,滋养脾胃的功效。
牛肉的香,红酒的醇,海参的鲜,这道菜不用放油,没放过多佐料。原汁原味,好喝、好吃、又超级健康的炖菜。
冬天必试!
用料
牛肉、海参、土豆 | |
一颗八角、几颗花椒粒 | |
姜片、葱段,酱油 | |
红酒半杯 | |
一个干红辣椒、冰糖少许 |
超级大乱炖~红酒、海参炖牛肉土豆的做法
材料全家福,外加红酒半杯
双立人锅特点,冷锅放了非常少量的橄榄油,冷锅冷油放肉,翻炒。
翻炒到水干后,放入佐料。
姜片和佐料一起放入后,翻炒几下就非常香了。到入红酒和酱油接着翻炒。
炒到满屋香气后,倒入开水,大火烧开,撇去浮沫。小火炖半小时以上。
半小时后,加入土豆、海参、葱段。再继续半小时小火炖入味。
海参放入后,半小时入味,味道已经非常鲜美,只需再放一点点盐即可。
牛肉的香,红酒的醇,海参的鲜,我真的又没放油,又没放佐料、就能有这么好喝、好吃、又超级健康的炖菜。
小贴士
海参放入后,半小时入味,味道已经非常鲜美,只需再放一点点盐即可。
牛肉的香,红酒的醇,海参的鲜,我真的又没放油,又没放佐料、就能有这么好喝、好吃、又超级健康的炖菜。
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