买锣锣赠的凉皮做法

不好意思，记录下网址，怕自己忘了。有缘人得。

用料  

买锣锣赠的凉皮做法的做法  

1. 活面团：一斤面+500g水。
   洗面：沉淀5-9小时。
   水淀粉：一斤干面出2.5斤湿淀粉，加1.5g盐。蒸2分钟，凉2分钟。
   面筋：蒸30分钟，凉10分钟。

2. 料水：喜欢麻酱可以加麻酱，喜欢红油可以加红油。