山东滕州菜煎饼

虽然不是山东人，但我十分热爱山东滕州的菜煎饼！可惜我在西安吃不到，好在万能的TB有卖煎饼的，也有卖煎饼料的！太优秀了～

用料  

山东滕州菜煎饼的做法  

1. 粉丝泡好煮熟后切碎。豆腐切碎。

2. 准备爱吃的蔬菜洗净控干水份。切碎

3. 倒油后拌一拌。再放入煎饼调料，盐，孜然粉，辣椒粉。

4. 煎饼料是我在网上买的，很方便～做出来的味道和在店里一模一样！

5. 鳌子上铺两张煎饼，铺上菜，再盖一张煎饼！小火烙

6. 非常酥脆！

7. 太好吃了！

小贴士

1️⃣蔬菜随意放，不要太多，否则煎饼就不脆了。我觉得绿豆芽，粉丝，杭椒碎。这三样必不可少！绿豆芽可以提升脆度，粉丝增加爽滑感，杭椒碎辣辣的，有一种清香的辣度～
2️⃣切好的蔬菜先拌油再放盐和调料。不然会出水，煎饼就不脆了
3️⃣菜不要贪多，否则软塌塌的不好吃。