泡发海参（保温桶版）

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，其性温补，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，等作用。干海参发泡很重要。

用料  

泡发海参（保温桶版）的做法  

1. 将海参用冷水浸泡24小时。

2. 浸泡24小时后的海参用水煮，水开后煮3分钟将海参捞出，将海参和热水同时倒入保温桶内密封好，闷置24小时。

3. 闷置24小时的海参如果不到位，再放入锅内水开后煮3分钟，再将其倒入保温桶内闷置24小时。

4. 将二次闷置好的海参取出来，已发好。

5. 将发好海参去掉内脏，脏物，清理干净，可食。