🔥香爆~泰式青柠蒜香甜辣虾
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酸甜香辣,夏日必做的一道开胃菜。
用料
虾 | 18只 |
味好美泰式甜辣酱 | 2勺 |
蒜蓉酱 | 2勺 |
大青柠 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
清水 | 2勺 |
小葱香菜 | 随意 |
🔥香爆~泰式青柠蒜香甜辣虾的做法
先处理虾,剪去虾须虾脚
去除虾线
下锅焯水,加入料酒,1分钟出锅
过凉水
调碗酱汁:蒜蓉酱➕味好美泰式甜辣酱
加入一个青柠汁
最后加入蒸鱼豉油,搅拌均匀。
调料里都有盐,不用单独加盐,咸度正好。
锅中铺一层洋葱
再铺一层虾
沿着锅边淋一圈油
开中火
盖盖煎2分钟
加入酱汁
超香,要忍住~
盖盖中火再煎3到4分钟
焖到还剩一点点酱汁即可出锅干饭
酸甜可口,你一定不会后悔做的一道菜
香香~
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