泰式青柠虾（小美版）
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用料
| 青柠 | 2个 |
| 金桔 | 4个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 糖 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 料酒 | 10克 |
| 胡葱 | 2个 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 油 | 10克 |
| 香葱 | 适量 |
| 白醋 | 15克 |
| 黄柠檬 | 1个 |
泰式青柠虾（小美版）的做法
先把1个柠檬、2个金桔切片
![泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第2张]( "泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第2张")
倒入300克开水，放入水果片，5分钟/100度/速度1
![泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第3张]( "泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第3张")
用的是冷冻虾仁，所以先用料酒腌20分钟去腥味，用新鲜虾仁的，这步骤可以省略
![泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第4张]( "泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第4张")
过滤下来的柠檬汁，放一边冷却降温
![泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第5张]( "泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第5张")
放入胡葱、蒜瓣，5秒/速度5
![泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第6张]( "泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第6张")
加入剁碎的小米椒，油，3分钟/Ｖ/速度1
![泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第7张]( "泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第7张")
把烧好调味料倒入柠檬汁中，加入醋、生抽、糖，搅拌均匀
![泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第8张]( "泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第8张")
腌好的虾仁放入网锅，开水入锅，1分钟/Ｖ/速度3，看到虾仁变色后，就能捞起来了
![泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第9张]( "泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第9张")
虾仁倒入汤
![泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第10张]( "泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第10张")
重新切一个柠檬、两个金桔，铺在虾仁上，撒上葱花，放冰箱冷藏2小时后食用，口味更佳
![泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第11张]( "泰式青柠虾（小美版）的做法步骤图 第11张")
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