泰式青柠腌大虾🍤
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2020/5/25小雨🌧️
用料
| 虾 | 500克 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 黄柠檬 | 5片（去籽） |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 1颗 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 鱼露 | 2大勺 |
| 小米辣 | 3个（喜欢辣的可以多加） |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 醋 | 1/2茶匙 |
| 芝麻香油 | 适量 |
| 凉开水 | 淹没食材的量 |
泰式青柠腌大虾🍤的做法
虾去头、去虾线洗净备用。
![泰式青柠腌大虾🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式青柠腌大虾🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里水开后倒入虾。烫熟后捞出放入冰水里浸泡。然后剥去虾壳备用。
![泰式青柠腌大虾🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式青柠腌大虾🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把柠檬（去籽）、洋葱、蒜、香菜、小米辣切好备用
![泰式青柠腌大虾🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式青柠腌大虾🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
所有食材倒入大碗里，加入生抽、醋、芝麻香油、鱼露、糖、盐、凉开水（刚刚淹没食材的量）搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱腌2小时以上更入味
![泰式青柠腌大虾🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式青柠腌大虾🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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