泰式炒虾🍤
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用料
虾 | 半斤 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 两瓣 |
鱼露 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
葱 | 一根 |
紫苏 | 少许 |
油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
泰式甜辣酱 | 两勺 |
泰式炒虾🍤的做法
把虾头去掉,避免吃的时候刺到嘴
准备虾、姜、葱、蒜、紫苏、鱼露、泰式甜辣酱、酱油、油等
把姜、蒜、葱头用油爆炒
加入虾爆炒一下
加入酱油继续爆炒一下
加入料酒去掉虾的腥味
加点鱼露提高虾的鲜味
加入泰式甜辣酱爆炒一下
再加入紫苏
加入葱尾段
充分拌均匀爆炒一下
充分爆炒一下即可上碟,一道超级易上手而且好下饭的泰式炒虾做好了😋
小贴士
虾一定要选新鲜活虾,加两片柠檬味道更清新
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