🔥超级开胃‼️泰式香茅柠檬鸡

好爱东南亚菜！网上买来香茅，赶快动手做个开胃菜。
这个菜清爽可口，放在冰箱里冰一下再吃特别爽口。做法很简单，几分钟搞定💪🏻

用料  

🔥超级开胃‼️泰式香茅柠檬鸡的做法  

1. 剔去骨头的鸡腿切块。

2. 锅里加水，没过鸡肉，放入1根香茅切成段、姜片、蒜瓣、料酒、盐，大火煮开，转中小火将鸡肉煮熟，大约十分钟。

3. 利用煮鸡的时间，来做腌制调料。柠檬切丁、香茅切段、蒜瓣、小米椒、泡椒（汤汁也倒一些进去）、姜片、蒜瓣、生抽、蚝油、糖、盐、沙茶酱（可以不放）。

4. 将煮熟的鸡肉放到凉水里面过一遍，这样可以使鸡肉更紧实。然后捞出来，放到刚才调好的料汁里，搅拌均匀。放入冰箱冷藏半小时以上，更入味。

5. 怎么样？很简单吧！酸爽可口！快来尝尝吧。

小贴士

1⃣️鸡肉块不要切的太大，小一点容易入味，但也别切的太小，因为煮过之后会缩小😂
2⃣️我用的是鸡大腿，也可以换成鸡胸肉、鸡爪。
3⃣️调味料可以按照自己的口味增减。喜欢酸的可以多放柠檬！可以挤一些柠檬汁在里面，味道更浓。
4⃣️可以多做一些，冷藏过夜，第二天吃味道更浓。