梵高先生 我给你画幅吐司画吧
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一个有碟豆花的雨夜 是完整的
当你仰望星空的时候 星空也在仰望你
来了几幅唐卡 青金石的蓝色太好看
是我中意的颜色
碟豆花富含花青素
一个吐司热量 1600kcal
用料
碟豆花粉 | 7克 |
高筋面粉 | 300克 |
白砂糖 | 30克 |
蔓越莓干(葡萄干) | 适量 |
腰果干(开心果) | 适量 |
(无花果) | 适量 |
水 | 190克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
黄油(室温软化) | 25克 |
竹炭粉 | 0.5克 |
梵高先生 我给你画幅吐司画吧的做法
碟豆花粉泡水溶解
除了黄油和坚果、竹炭粉 ,所有材料混合揉好 醒10分钟
加入软化的黄油继续揉 10-15分钟 可以像以前女人搓衣服那样 然后再在案板上多摔打
至出手套膜 听了六首歌的时间
盖上保鲜膜 温暖的地方发酵到两倍大
发酵到这么大
排气 揉圆 取90g的面团 加进去竹炭粉 揉均匀
剩下的面团按3/5、2/5分成两份
揉圆 盖保鲜膜 松弛15分钟
小面团 擀成比吐司盒短 撒 腰果碎和蔓越莓干
卷起来贴边放 两端捏紧
黑面团擀成一样大 卷起来 留1cm边 两端捏紧
边向上贴着第一个放
大面团擀成一样大 第一卷大腰果 有无花果用无花果,疫情期间,我什么也没有,卷一次
撒蔓越莓干 卷起来
捏紧两端 贴着放好 盖好保鲜膜 30度发酵1小时 ,烤箱190度预热,然后170度45分钟
扣出晾干
彻底放凉再切片
很好吃
挽救了无聊早餐
好看
小贴士
没有无花果 最后一卷第一步如果用无花果更好看 就有月亮了
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