鱼鳞吐司&油画吐司
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最近风很大的鱼鳞吐司,其实就是用不同颜色的芋泥做的嘛,之前有做过芋泥,主要使用紫薯来增色。紫薯的比例不同,芋泥的颜色就会不一样。那就开始吧!
BGM:I wish you love
用料
荔浦芋头 | 适量 |
紫薯 | 适量 |
淡奶油 | 适量 |
吐司 | 2片 |
鱼鳞吐司&油画吐司的做法
芋头和紫薯全部削皮切块,一起上锅蒸熟。
蒸熟后,分成2份,一份芋头多,一份紫薯多。
分别加入淡奶油打成泥。举个例子,芋头和紫薯比例在7:1,出来就是淡淡的紫色。还有个方法,把芋头和紫薯分开打成泥,打完后再进行调色,比较适用于新手。
吐司用多士炉加热。
鱼鳞吐司:用勺子舀上不同颜色的芋泥铺在吐司上,用勺子按压出小尾巴。
油画吐司:做失败了的鱼鳞吐司一阵乱抹就好了,哈哈哈(嘘🤫~)
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