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梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️

来源:菜肴屋 阅读:2.15W 次
梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤图

🌌【面包】梵高星空吐司
这是一款会画画的吐司~

🌌曾经就很喜欢梵高的星空画,觉得可好看了,虽然不能见到名画本画,但是咱还是可以copy一下的,嘻嘻。虽然没有特别还原,但是这是我觉得这样的操作起来没那么麻烦,且又比较看的出来是梵高的星空。这个我采用的是直接法之一次发酵。

用料  

高筋面粉 275克
白糖 45克
牛奶 170克
酵母 3.5克
黄油 20克
3克
蜜红豆等你喜欢吃的干果
色粉/色素

梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法  

  1. 除了油、盐外的所有材料混合成团,至可以拉出粗糙的膜时

    梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤图 第2张
  2. 加入油、盐,揉出手套膜。

    梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤图 第3张
  3. 取六分之一面团加入竹炭粉,揉匀。
    剩下的面团分成五分之二、五分之三的团,也就是一共三个团,松弛15-20分钟。

    梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤图 第4张
  4. 松弛好后,取最大的团擀开,放入干果卷起后,放入模具的最边边。

    梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤图 第5张
  5. 在取出加了竹炭粉的团擀开,可放可不放干果,卷起,留一小撮不卷上,入模具,贴着刚刚的大面团放。

    梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤图 第6张
  6. 剩下那个面团如大面团一样的操作,再放入模具中剩余的位置进行发酵。

    梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤图 第7张
  7. 发酵至模具八、九分满,入预热好的烤箱170°45-55分钟,每个烤箱脾气不同,所以时间不具体。

    梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤图 第8张
  8. 成品图

    梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤图 第9张
  9. 成品图

    梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤图 第10张

小贴士

❗️在揉颜色团的时候如果颜色揉不进去,可以先将色粉和一丢丢(不要多了!!)的水融合好在倒入面团中揉。
❗️我喜欢吃蜜红豆所以放的是蜜红豆 ,你们放自己爱吃的干果就好啦
❗️面团的发酵走向都是很随意的,所以每一片做出来都不一样,每个人都能做出独一无二的星空。
❗️更详细步骤☞公z号(D家烘焙)(优先更新公z号,喜欢可以关注一下呦😊)

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