梵高的星空纸杯蛋糕!
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备受女孩子青睐, 梵高的星空纸杯蛋糕! 设计这款甜点的灵感来源于梵高那副著名的星空,浓郁的色彩和漩涡般的构图让人看久了似乎会不由自主地陷进去。现在,同样的色彩和同样的螺旋状,你想要陷入这甜蜜的星空里么?
用料
低粉 | 100g |
红砂糖 | 50g |
鸡蛋 | 3个 |
奶 | 50g |
色拉油 | 50g |
盐 | 2g |
泡打粉 | 4g |
淡奶油 | 200g |
食用色素 | 3色 |
梵高的星空纸杯蛋糕!的做法
1. 材料备齐。
2. 蛋清蛋黄分离
3. 蛋黄打散,加入油拌匀后加入奶和盐拌匀
4. 筛入低粉和泡打粉,划十字切拌成面糊
5. 蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡
6. 将蛋清跟蛋黄面糊分三次混合,切拌成面糊
7. 将面糊装入裱花袋挤入纸杯和星星形状的模具中
8. 烤箱上下火180度烤20分钟取出晾凉
9. 淡奶油加入细砂糖打发
10. 分别调成三种颜色各自装入裱花袋,再一起放入大裱花袋中在蛋糕表面挤出花纹
11.成品
小贴士
烘焙是一种类似恋爱的心情,甜蜜的简直不食人间烟火,为心爱的人做一份甜点真是既温柔又精致。你不懂烘焙为什么有这样的魔力!就像鸡蛋、黄油混合起来能散发出那么迷人的香甜,能与烘焙成果媲美的心情也许就是恋爱吧!
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