空气炸锅 纸杯蛋糕

用料  

空气炸锅 纸杯蛋糕的做法  

1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离

2. 蛋黄里加20克糖，搅拌均匀，加油，加牛奶，搅拌均匀

3. 加过筛的低筋面粉，一个方向搅拌均匀

4. 蛋清加几滴白醋，先加50克的三分一糖，打蛋器一档搅拌出细泡沫

5. 再三分一糖二档打发至出痕

6. 再三分之一糖四档或五档打发至，打蛋器拎起蛋白有可立的细尖，蛋白发亮

7. 先三分一打发的蛋白加入蛋黄液，炒菜式搅拌，再全部倒入蛋白，炒菜式搅拌，倒入纸杯

8. 利仁炸锅200度预热5分钟，放入蛋糕，160度20分钟