东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.57W 次
嗨，大家好！我是幸福小猪，今天我来给大家解锁东菱小食锅可以换盘的锅，一锅多用的锅，来看看它烤出来的小蛋糕的效果吧！
用料
| 纯净水 | 23克 |
| 玉米油 | 23克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 低筋面粉 | 38克 |
| 蛋黄 | 两个 |
| 蛋白 | 两个 |
| 柠檬汁 | 数滴 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 糖粉 | 28克 |
东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法
先把水油糖先乳化，筛入低筋面粉，用Z字搅拌，放入蛋黄搅拌均匀
![东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第2张]( "东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第2张")
东菱空气炸锅DIY模式165度预热20分钟
![东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第3张]( "东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋白分三次加入细砂糖，打发到硬性
![东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第4张]( "东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第4张")
把三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里翻拌均匀
![东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第5张]( "东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第5张")
翻拌均匀后，倒进剩下的蛋白霜里翻拌均匀
![东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第6张]( "东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第6张")
倒进纸杯蛋糕模里，五分满就好哈
![东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第7张]( "东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第7张")
按东菱空气炸锅蛋糕模式
![东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第8张]( "东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第8张")
烤好后，拿出来晾凉
![东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第9张]( "东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第9张")
淡奶油加糖粉打发到硬性，装入裱花袋，蛋糕杯晾凉后挤上奶油
![东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第10张]( "东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
记住蛋糕杯装太满哈，不然就要顶到盖子了哈。这个方子可以做12个
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