减糖版中空纸杯蛋糕

四寸纸模可以做3个
方子参考了淡然微笑的方子，链接在此：，但是自己减了糖，做个记录留存

用料  

减糖版中空纸杯蛋糕的做法  

1. 牛奶、玉米油混合搅打，乳化至无油星

2. 筛入低筋面粉，拌至无干粉，然后倒入蛋黄，z字形搅拌，不要画圈圈

3. 预热烤箱，上123，下110.
   蛋白打至干性发泡，分两次和蛋黄糊混合均匀，翻拌

4. 倒入模具烘烤35分钟，靠中间放几粒蔓越莓。

5. 出炉倒扣凉凉打包

6. 这是我能想到的洗最少的碗方法

小贴士

新手不要减糖，砂糖请放60g左右。
没有柠檬汁用白醋代替，几滴就可以了！