泰式青柠香茅蒸鲈鱼
来源：菜肴屋 阅读：2.62W 次
从小爱吃酸辣，遇到东南亚菜系便从此爱上😍😍
用料
| 鲈鱼 | 一条 |
| 青柠檬 | 两个 |
| 香茅 | 两支 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 糖 | 一小勺 |
| 香菜 | 一根 |
| 蒸鱼豉油 | 两勺 |
泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法
处理好的新鲜鲈鱼里里外外洗净
用厨房纸吸干水份![泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第2张]( "泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第2张")
材料洗干净
![泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第3张]( "泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第3张")
柠檬一个切片 一个切两半挤汁
籽挑出不要 会很苦
香菜叶摘出备用 梗切碎
青红椒蒜香茅切碎![泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第4张]( "泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第4张")
切碎的材料加糖 蒸鱼豉油
再挤半个柠檬汁
用料理机打碎
买不到鱼露只能用蒸鱼豉油代替😰![泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第5张]( "泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第5张")
一根香茅拍扁
连同两片柠檬塞进鱼肚
再挤柠檬汁涂抹鱼身![泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第6张]( "泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第6张")
水开后下蒸锅大火蒸7分30秒
![泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第7张]( "泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第7张")
蒸好后淋上打碎的料汁
铺上柠檬片 香菜叶点缀
挤半个柠檬汁淋上去![泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第8张]( "泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第8张")
忙忙碌碌又一餐🤯🤯
![泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第9张]( "泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤图 第9张")
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