泰式青柠煎鲈鱼

用料  

泰式青柠煎鲈鱼的做法  

1. 鲜活鲈鱼一条

2. 从鱼肚两侧鱼骨切开口

3. 从鱼尾处把大刺扯下来

4. 剪掉鱼鳍

5. 姜丝葱段盐胡椒粉腌制

6. 青柠对半切开，挤入汁水

7. 腌制半个小时以上

8. 煎之前两面撒上玉米淀粉

9. 全程中火慢煎

10. 待一面煎好再翻面

11. 过程中用锅铲压压鱼身，让其受热均匀

12. 美味出锅！外酥里嫩，入味好吃

13. Yummy yummy yummy