零失败新手也可以：泰式柠檬鲈鱼

用料  

零失败新手也可以：泰式柠檬鲈鱼的做法  

1. 1/，将鱼去掉内脏清洗干净，放在盘子内，底下铺几片姜，鱼身上放置葱段+姜片。大火煮沸一锅水后，入锅内蒸15分钟（视鱼大小酌减，鱼眼翻出的时候鱼差不多熟了）

2. 2/香菜+洋葱+蒜（3-4粒）切沫，柠檬半个切片（装饰的半个，没有入照片可以忽略），（照片里只拍了半个用来挤汁的柠檬）剩下半个挤出汁备用，小米椒一根切小圈（怕辣的话放入调料后取出即可）

3. 3/在空碗内加：鱼露2大勺+水1大勺+糖1大勺，再放入步骤2的配料（不太能吃辣的，辣椒圈放进去拌一下就取出来了）

4. 4/，将蒸好的鱼取出，倒掉水，扔掉葱和姜，淋上酱汁就可以。（照片是之前做的留念，没有放洋葱。）