香卤莲藕

莲藕有着极佳保健功效：成分淀粉，蛋白质，维生素C及氧化酶，可调节脾经，胃经，肝经，尤其适合秋季，起到清热，通便，止泻，健脾开胃，益血生肌，止血散瘀功效。（菜谱烹饪：林月鸿•晋江）

用料  

香卤莲藕的做法  

1. 食材

2. 莲藕削皮洗净，切块备用

3. 小的煎炒锅，预热下油

4. 莲藕放进锅里炒软，再放少许白糖，小火炒到糖溶解，香味上来

5. 糖溶解香味上来

6. 放适量生抽

7. 加少许水，盖锅盖

8. 喜欢辣味的也可以放甜辣酱，或是番茄，中火收汁，装盘，