莲藕卤千张
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用料
| 豆腐皮 | 适量 |
| 藕片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 柿子椒 | 半个 |
| 冲姜蒜末 | |
| 料酒 生抽 蚝油 盐 ，白糖 老抽 清水 | |
莲藕卤千张的做法
豆皮斜刀切 ，莲藕片焯水 ，柿子椒切块
锅中放入适量油 、放入葱姜蒜爆香 放入莲藕片和豆皮进行翻炒 、放入 料酒 生抽 蚝油 盐 ，白糖 老抽 继续炒 、入味后加适量清水慢炖五分钟 放入柿子椒配色 收汁出锅
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