千张卷
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用料
| 干豆腐 | 3-4张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪精肉 | 500克 |
| 葱姜蒜 | 适量干 |
| 耗油 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 鸡精，味精 | 各适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 十三香 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
千张卷的做法
肉搅碎，放葱姜蒜，各料，鸡蛋清淀粉搅匀，搅拌成稍稀点的糊，干豆腐发大张的中间切开，以免卷太厚了，把肉糊均匀涂在上面，卷成卷，人锅蒸8-10分钟即可！
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熟了稍凉即可切了食用，也可以热时吃，又是不同风味！
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