千张肉末卷
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用料
| 豆腐皮 | 1-2张 |
| 肉末 | 1碗 |
| 盐 | 适量克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 姜蒜末 | 1勺 |
| 蘸汁 | |
| 蒜末 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 小米辣末 | 1勺 |
| 葱花 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 吃辣的给辣椒油 | 1勺 |
千张肉末卷的做法
肉末用调料调好，饺子馅同手法，一个方向搅拌上劲。铺在豆腐皮上，卷起来。
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水开蒸30分钟。切片摆盘。（我是电饭煲蒸饭用架子放饭上）
凉拌汁的手法调个蘸汁。
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