千张焖肉

梅干菜烧肉加入打结的千张，千张吸收焖肉的味道，比肉还好吃。

用料  

千张焖肉的做法  

1. 热锅倒少许油，加入姜片、蒜头、葱头爆香，加入大块的带皮五花肉，炒出油后加老抽生抽白糖。

2. 待猪肉上色后加入热水，水要没过猪肉，加入梅干菜，烧开5分钟后关到最小火，再炖50分钟。

3. 用筷子戳肉皮，可以轻易地戳进去表示肉已经炖够烂了，加入打好结的千张，稍微炒两分钟，出锅。

小贴士

千张打结的步骤得在下厨房里查找，千张很能入味，不用加太快。