千张炒肉
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用料
| 千张 | 3张 |
| 肉片 | 180克 |
| 线椒 | 0.3勺 |
| 姜丝 | 一撮 |
| 蒜 | 一根 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 十三香 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 0.2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
千张炒肉的做法
食材切好后，肉放一勺淀粉抓匀
![千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第2张]( "千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第2张")
热油炒肉炒白，放料酒一勺（可不放，我忘放了，也好吃的）
![千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第3张]( "千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第3张")
肉推一边，放青椒圈，姜丝，蒜更，辣椒干，爆香。
![千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第4张]( "千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第4张")
推一边去，放千张翻炒一两分钟
（喜欢千张干点，就多炒两三分钟）![千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第5张]( "千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第5张")
合在一起，放十三香，盐，生抽
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翻炒均匀
![千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第7张]( "千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第7张")
大火炒三分钟
![千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第8张]( "千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第8张")
装盘
![千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第9张]( "千张炒肉的做法步骤图，千张炒肉怎么做好吃 第9张")
小贴士
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