素炒千张
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用料
| 千张 | 150g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 一小把 |
| 青红椒 | 各半个 |
素炒千张的做法
胡萝卜切片
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青红椒切片
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千张切块，焯水备用
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热锅入油加干辣椒爆香，入胡萝卜片，翻炒至断生
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入黑木耳，翻炒至断生
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加青红椒翻炒均匀，加入适量生抽 老抽 蚝油 盐
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加焯好水的千张片，翻炒均匀，出锅前加鸡汁提鲜
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可以盛米饭了……
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小贴士
一定要加辣椒，有辣才入味，也可以加小米椒，青红椒一定要有。
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