青椒炒千张

新年连着吃了几天大鱼大肉，
需要清淡一点的食物来缓解油腻，
超市里的千张看着新鲜，
再买几只青椒，
炒一盘简单的青椒千张，
快手又美味！

用料  

青椒炒千张的做法  

1. 千张改刀切成三角形薄片，青椒切成同样大小

2. 热油爆香干辣椒、葱碎、大蒜

3. 倒入千张翻炒，尽量炒的干一点，微微发黄

4. 倒入青椒，依次加入生抽、盐、糖，青椒断生就可以出锅了

5. 炒好的青椒千张，味道微呛，豆皮干香，越嚼越有滋味，开吃！